AyAm BakAr Madu..

Bahan-bahannya

4 ekor ayam spring chicken

Bahan untuk dikisar

2 sudu besar serbuk cili

2 sudu besar serbuk ketumbar

1 ½ sudu teh serbuk jintan halus

2 batang serai

1 inci halia

1 inci kunyit hidup

¼ inci lengkuas

2 ulas bawang putih (besar, jika kecil guna 3 ulas)

1 biji bawang besar

2 sudu besar air limau kasturi

3 sudu besar gula pasir

3 sudu besar gula timbang

3 sudu besar madu

garam secukup rasa

serbuk perasa jika suka

Cara-caranya

1. Ayam dibersihkan dan dilumur dengan rempah yang telah dikisar.
2. Kemudian ayam diperap selama 30 minit, sebaiknya kalau boleh perap semalaman rasanya rempahnya akan lebih sebati dengan ayam.
   
3. Panaskan ketuhar pada suhu 170 – 180’C.
   
4. Atur ayam yang telah diperap diatas loyang dan boleh anda letak sedikit mentega supaya bila dibakar rasanya lebih sedap.
   
5. Bakar selama 30 minit atau sehingga ayam tersebut masak. Sedia untuk dihidang.

BerSaBaR DaRi KesEmPitAn HidUp...

Abu Said al-Khudri r.a menerangkan bahawasanya segolongan sahabat dari golongan Ansar meminta pemberian daripada Rasulullah lalu baginda memberikannya kepada mereka itu. Kemudian mereka meminta lagi kepada Rasulullah lalu baginda memberikannya pula sehingga habis apa yang ada padanya. Maka bersabdalah nabi: “Harta yang ada pada ku tidaklah sekali-kali aku menyimpannya untuk orang yang lain daripada mu. Sesiapa yang memelihara diri dari meminta-minta nescaya Allah memeliharanya daripada yang haram. Dan sesiapa yang memohon kepada Allah, nescaya Allah memberikan kecukupan kepadanya. Dan sesiapa bersabar menahan penderitaan, nescaya Allah memberikan kepadanya kesabaran. Dan tidak diberikan kepada seseorang sesuatu pemberian yang lebih baik dan luas daripada ‘kesabaran’.”

 

(al-Bukhari dan Muslim)

Huraian Islam amat menganjurkan agar kita bersabar dalam menghadapi kesempitan hidup. Jangan membiasakan diri dengan meminta-minta daripada orang lain tanpa berusaha dan berikhtiar dengan jalan yang halal kerana sesungguhnya orang yang gigih berusaha dalam mencari rezeki demi meneruskan kehidupannya di dunia ini dan bersabar dalam menanggung kesusahan nescaya akan dikurniakan Allah rezeki yang banyak.

JaNgaN DitAnGiSi ApA YaNG BUkAn MiLIkMu..

Dalam perjalanan hidup ini seringkali kita merasa kecewa. Kecewa sekali. Sesuatu yang luput dari genggaman, keinginan yang tidak tercapai, kenyataan yang tidak sesuai harapan.

Dan sungguh sangat beruntung andai dalam saat-saat tergoncangnya jiwa, masih ada setitik cahaya dalam kalbu untuk merenungi kebenaran. Masih ada kekuatan untuk melangkahkan kaki menuju majlis-majlis ilmu, majlis-majlis dzikir yang akan mengantarkan pada ketenteraman jiwa.

Hidup ini ibarat belantara. Tempat kita mengejar berbagai keinginan. Dan memang manusia diciptakan mempunyai kehendak, mempunyai keinginan. Tetapi tidak setiap yang kita inginkan bisa terbukti, tidak setiap yang kita mahu bisa tercapai.Dan tidak mudah menyedari bahwa apa yang bukan menjadi hak kita tak perlu kita tangisi. Banyak orang yang tidak sedar bahwa hidup ini tidak punya satu hukum: harus berjaya, harus bahagia atau harus-harus yang lain.

Betapa banyak orang yang berjaya tetapi lupa bahwa sejatinya itu semua pemberian Allah hingga membuatnya sombong dan bertindak sewenang-wenang. Begitu juga kegagalan sering tidak dihadapi dengan benar. Padahal dimensi tauhid dari kegagalan adalah tidak tercapainya apa yang memang bukan hak kita. Padahal hakikat kegagalan adalah tidak terengkuhnya apa yang memang bukan hak kita.

Apa yang memang menjadi jatah kita di dunia, entah itu rezeki, jawatan atau kedudukan, pasti akan Allah sampaikan. Tetapi apa yang memang bukan milik kita, ia tidak akan kita bisa miliki. Meski ia nyaris menghampiri kita, meski kita mati-matian mengusahakannya.

"Tiada suatu bencana pun yang menimpa di bumi dan (tidak pula) pada dirimu sendiri melainkan telah tertulis dalam kitab (Lauh Mahfuzh) sebelum Kami menciptakannya. Sesungguhnya yang demikian itu adalah mudah bagi Allah. (Kami jelaskan yang demikian itu) supaya kamu jangan berdukacita terhadap apa yang luput dari kamu, dan supaya kamu jangan terlalu gembira terhadap apa yang diberikan-Nya kepadamu. Dan Allah tidak menyukai setiap orang yang sombong lagi membanggakan diri.." (al-Hadiid: 22-23)

Demikian juga bagi yang sedang galau terhadap jodoh. Kadang kita tak sedar ketentuan Allah tentang jodoh kita, bukannya meminta yang terbaik dalam istikharah kita tetapi benar-benar ketentuan Allah: "yang pentingnya harus dia Ya Allah! Harus dia, kerana aku sangat mencintainya." Seakan kita jadi yang menentukan segalanya, kita meminta dengan paksa. Dan akhirnya kalau pun Allah memberikannya maka tak selalu itu yang terbaik. Boleh jadi Allah tak mengulurkannya tidak dengan kelembutan, tapi melemparkannya dengan marah kerana niat kita yang terkotor.

Maka wahai jiwa yang sedang gundah, dengarkan ini dari Allah:

Maka setelah ini wahai jiwa, jangan kau hanyut dalam nestapa jiwa berkepanjangan terhadap apa-apa yang luput darimu. Setelah ini harus benar-benar difikirkan bahwa apa-apa yang kita rasa perlu di dunia ini harus benar-benar perlu, bila ada relevansinya dengan harapan kita akan bahagia di akhirat. Kerana seorang Mu'min tidak hidup untuk dunia, tetapi menjadikan dunia untuk mencari hidup yang sesungguhnya: hidup di akhirat kelak.

Maka sudahlah, jangan kau tangisi apa yang bukan milikmu!

kenangan bersama mu tetap kami ingat.....

TEMAN

Bukannya senang nak cari teman yang baik .

Bukan senang juga nak menjadi teman yang baik .

Teman yang baik tidak pernah mengumpat di belakang teman baiknya.

Teman yang baik tidak pernah cemburu dengan kejayaan teman baiknya.

Sebaliknya teman yang baiklah yang paling banyak membantu teman baiknya untuk mencapai kejayaan.

Teman yang baik tak pernah mempengaruhi teman baiknya untuk membuat perkara yang buruk dan sia-sia.

Teman yang baik adalah orang yang selalu menasihati teman baik nya untuk berbuat kebaikan.

Teman yang baik adalah orang pertama yang akan dicari bila tiba masa sedih atau gembira.

Teman baik menjadi tempat kita meluahkan perasaan yang tak dapat diluahkan kepada teman biasa.

Teman yang baik tak pernah memaksa teman baiknya untuk sentiasa berada disisinya.

Teman yang baik tak pernah melarang teman baiknya untuk berkawan dengan teman yang baik .

Teman yang baik tak pernah cemburu jika teman baiknya mempunyai ramai teman baik, kerana teman yang baik tahu apa yang paling baik untuk teman baiknya.

Teman yang baik akan sentiasa mendoakan kesejahteraan dan kebahagiaan teman baiknya di dunia dan di akhirat di dalam doanya.

Kita adalah teman yang baik jika kita faham bahawa teman baik kita bukanlah seorang yang sempurna. Kita adalah teman yang baik jika kita menjadi teman yang baik kepada teman baik kita.

Kita bukanlah teman yang baik jika kita tidak menghargai teman baik kita, kerana teman yang baik akan sentiasa menghargai teman baiknya.

Kita bukanlah teman yang baik jika kita tidak memberitahu perkara yang baik kepada teman baik kita, kerana teman yang baik akan selalu menyampaikan perkara yang baik kepada teman baiknya.

Teman yang baik akan memanjangkan naskhah ini kepada teman-temannya, bukan kerana terpaksa, bukan kerana suka-suka, tetapi untuk dijadikan pedoman oleh teman-temannya supaya dapat menjadi teman yang baik kepada teman baiknya.

Dan kalau kita hendak mendapat teman baik yang baik, kita mestilah terlebih dahulu menjadi seorang teman yang baik kepada teman baik kita.

Dan semoga kita menjadi teman baik yang baik!

Kita sahabat kan?

Sahabat selama nya biar jauh d mata tp dekat d hati.....

=)

semoga kemntapan perjuangan teman2 tetap d teruskan sekali pun kita jauh beribu batu...

perjuangan tetap perjuangan....

ukhuwah tetap terjalin...

MuKaDiMaH..

...Assalamualaikum...

Syukur alhamdulillah, berkat usaha dan kesabaran akhirnya blog ini dapat disiapkan seperti yang dirancang. Semua ini adalah atas bantuan dan sokongan sahabat sekalian, tanpa bantuan sahabat mungkin blog ini tidak dapat disiapkan dengan jayanya...
Tujuan blog ini dibuat adalah sebagai sumber dan ruang rujukan mantan-mantan Pusat Islam dan mengeratkan ukhuwah yang telah terjalin... Blog ini menyiarkan semua maklumat mengenai program dan aktiviti yang dianjurkan dan disertai oleh ahli kelab Alumni Pusat Islam dan Jawatankuasa Pusat Islam... Sahabat juga digalakkan memberi pendapat dan maklum balas terhadap artikel-artikel yang pratontonkan untuk memantapkan lagi blog ini...
semoga blog ini dapat memberikan manfaat kepada semua ahli... saya memohon maaf jika terdapat sebarang kesilapan dalam menghasilkan blog ini.
Akhir kata, saya mengucapkan tahniah dan ribuan terima kasih kepada semua yang terlibat dalam menjayakan penubuhan blog ini

...Wassalam...